J’ai fait du coaxiant de la frontière à la table à la table.
3. Fromages spécialisés: différentes variétés de fromage de chèvre, blocs de parmesan, bacs de fromage bleu émietté, boules de mozzarella – le tout pour moins que vous verrez ailleurs.
4. Veggies: Certains produits sont déjà emballés, mais cela nous convient très bien. C’est là que je reçois du brocoli, des poivrons et des germes de Bruxelles pour rôtir ou déchiqueter les salades.
5. Ananas frais: ils ont également des prix très importants sur les melons, les baies et autres fruits (y compris les pommes biologiques et les bananes).
6. Laitue artisanale: Trois variétés de laitue différentes qui sont belles hachées et jetées ensemble. Bien que cette laitue ne soit pas biologique, ils transportent des légumes verts mixtes biologiques, de la roquette, du chou frisé et des épinards.
7. Citruus: Je fais toujours le plein de limes et de citrons pour la cuisine (et les oranges dès maintenant pour grignoter!).
8. Noix: je reçois des noix en sac pour la cuisson et le grignotage. Ils ont généralement une belle variété, y compris les noix, les amandes, les pistaches, les noix de cajou, les arachides et les noix mélangées.
9. Dates: J’adore utiliser des dates non sucrées dans les smoothies et les barres à cookies.
10. Flour de blé entier: j’ai pratiquement dansé dans les allées lorsque ce produit est arrivé à mon aldi.
11. Épices: c’est là que je fais le plein sur les épices que j’utilise le plus, comme la poudre d’ail, l’origan et le cumin pour faire des choses comme la vinaigrette maison, l’assaisonnement au taco et la sauce barbecue.
12. Extrait de vanille pure: bien moins cher que l’épicerie.
13. Huile de noix de coco: Et c’est biologique! J’utilise ceci pour faire du pop-corn au sommet du poêle. J’achète également de l’huile d’olive à Aldi.
14. Crackers de blé tissé: nous sommes accrochés sur ceux-ci. Trois ingrédients. Une sonnerie morte pour les triscuits.
15. Sirop d’érable 100% pur: nous avons toujours une bouteille de cela dans notre réfrigérateur pour les gaufres et les crêpes maison.
16. Céréale: Aldi a quelques types de céréales biologiques et naturelles. J’adore ce blé râpé, qui n’a qu’un seul ingrédient.
17. Chocolate noir Choceur: chocolat noir de fabrication allemande! Mon mari prend un demi-bar dans son déjeuner tous les jours.
18. Pâtes de blé entier: il est fait avec 100% de blé entier.
19. Bouillon de poulet biologique: est livré en versions régulières et à faible sodium.
20. Avoine: je garde au moins deux baignoires dans mon garde-manger pour faire du granola, mes biscuits préférés au beurre d’arachide, et bien sûr le matin de la farine d’avoine!
Si vous n’êtes pas encore un fan d’Aldi, j’espère que vous donnerez C’est un essai et faites-moi savoir ce que vous en pensez! (Allez ici pour savoir s’il y a un magasin près de chez vous.)
Si vous êtes déjà un fan d’Aldi, quelles sont vos choses préférées à acheter là-bas?
Divulgation: Je suis Un membre du Conseil consultatif de l’ALDI, ce qui signifie que je suis payé pour travailler sur des projets occasionnels pour eux. Cependant, on m’a demandé d’écrire ce billet de blog, et je n’ai pas été payé pour l’écrire. Je voulais juste partager les informations!
Sauter à la recette
Le mois dernier, je me suis rendu dans le Maine pour en savoir plus sur les bleuets sauvages. J’étais un invité de la Wild Blueberry Association of North America, qui a couvert mes frais de voyage et mes hébergements, mais je n’ai pas été indemnisé pour avoir écrit ce post. Toutes les opinions exprimées sont les miennes.
Fidèles à leur nom, les bleuets sauvages deviennent sauvages – et ont des milliers d’années. Ils prospèrent dans le Maine, où ils doivent être forts pour survivre au climat parfois harsh. Cela signifie qu’ils sont chargés de composés qui les protègent. Et nous.
Le mois dernier, avec un groupe d’autres diététistes, j’ai visité le Maine au sommet de la récolte pour en savoir plus sur les bleuets sauvages. Étant donné que les bleuets sont mon fruit préféré, c’était un frisson d’être debout dans un champ de bleuets aussi loin que l’œil pouvait voir.
Les bleuets sauvages sont minuscules par rapport aux bleuets cultivés, le genre que vous achetez dans le section de production. Ils poussent également très bas au sol au lieu de haut sur un buisson. Puisqu’ils deviennent complètement sauvages et se propagent naturellement, il existe des milliers de variétés différentes dans tous les domaines, ce qui signifie toutes les tailles et nuances de bleu dans une poignée de baies cueillies.
Les bleuets sauvages sont minuscules mais puissants. Ils ont une saveur de myrtille plus intense que les bleuets cultivés réguliers. Et ils ont la capacité antioxydante la plus élevée par portion contre plus de 20 autres fruits (et deux fois la capacité des bleuets réguliers). Ils sont étudiés pour toutes sortes d’avantages potentiels, de la prévention du cancer à la santé cardiaque.
Environ quarante pour cent de la récolte est toujours choisie à la main, en utilisant ces râteaux (lourds!) expérimenter. C’était un travail difficile à choisir une petite quantité de baies. Je m’en tiendrai à les manger, merci à la recherche de
si vous n’avez jamais remarqué les bleuets sauvages dans le magasin, regardez dans la section du congélateur. La majeure partie de la récolte de myrtille sauvage est congelée, soit mise en place pour les consommateurs, soit vendue à des fabricants pour des produits comme les mélanges de cuisson et les muffins. Notre épicerie les stocke à côté d’autres fruits congelés.
Les bleuets sauvages sont la taille parfaite pour les crêpes, car chaque bouchée est chargée de baies.
Ces crêpes gèlent bien aussi: pour les refroidir, congelez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’il soit légèrement ferme, puis transférez dans un sac ziptop de gallon. Lorsque vous en voulez, zappez-les au micro-ondes pour enlever le froid, puis réchauffez-les dans le four grille-pain ou le micro-ondes.
Ces crêpes aux myrtilles sauvages sont chargées de baies et de bonne nutrition
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Continuez à contenir
Pancakes de bleuets sauvages
Rendement: 12 Pancakesprep Temps: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps total: 15 minutes Impression
Ingrédients
1 grand œuf 1 tasse de blanc Farine de blé entier 1 tasse de lait 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile de canola 3 cuillères à soupe > Battre l’œuf jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux. Ajouter la farine et les ingrédients restants (à travers le sel) et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Pliez des bleuets congelés dans la pâte. Pendant que la pâte repose, préchauffer la poêle ou la plaque chauffante. Badigeonner le beurre fondu sur la surface. Lorsque Griddle ou la poêle grésille, déposez la pâte à utiliser une mesure d’un quart découvrez ces infos ici de tasse. Lorsque les bulles de surface et le fond sont brunes, retournez les crêpes. Répétez le processus de plaque de beurre et versant de la pâte jusqu’à ce que la pâte soit terminée.
Produits recommandés
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PRESTO LIDDLE GRIDDLE
Informations nutritionnelles:
Rendre: 12 Pancakesserving Taille: 1 Pancakeamount par portion: Calories: 51Sodium: 470 mgcarbohydrates: 6gfiber: 1gsugar: 4GProtein: 1g © Real Mom NutritionCuisine: American / Catégorie: Breakfast Awards Ways to Cook et Bake with Wild Bleberries Using This Recipe Index.get Ten Ten Immatilie Recipes en vedette avec des recettes de lissage incroyable avec des bénéfices en vedette en vedette avec des bleuets sauvages en utilisant cet index de recette. Les bleuets sauvages (y compris un smoothie vert aux bleuets-citron de moi!). Obtenez des recettes pour 4 petits déjeuners à maréchage
Sautez à la recette
Les biscuits à empreinte, roulés dans des noix hachées et remplies d’une nappe de glaçage, sont un festif Gâteau de vacances pour votre famille.
Les biscuits de Noël préférés de mon mari sont les biscuits à empreinte. Plus précisément, ceux que ma mère fait lorsque nous visitons pendant les vacances.
Donc, en décembre, j’essaie de lui faire au moins un lot à profiter dans les semaines précédant Noël – et je ne me déviée jamais de la recette de ma mère.
Ingrédients Vous avez besoin de faire des biscuits à l’empreinte
BURSTHORTING (J’utilise Spectrum Organic ou Crisco) Brown Sugareggsvanillaall-Purpose FloursaltChopped WalnutSpered SugarmilKalmond Extracter
Continuez à teneur en biscuits
Cookies Thumbrint
Ce biscuit de vacances classique est recouvert de noix hachées et garni d’une cuillerée de glaçage au beurre.
Imprimer
ingrédients
1/4 tasse de beurre, raccourcissement 1/4 tasse, j’utilise du spectre biologique ou de Crisco 1/4 tasse de sucre à cassonade 1 jaune d’œuf et blanc, séparé 1/2 cuillère à café de vanille 1 tasse de farine 1/4 cuillère à café de sel 3/4 tasse de noix hachéesGlaçage pour le centre
1 tasse de sucre en poudre 2-3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de shortening (j’utilise le spectre) 1/8 cuillère à café Chauffer le four à 350 degrés. Mélanger le beurre, le raccourcissement, la cassonade, le jaune d’oeuf et la vanille avec un mélangeur. Mélanger la farine et le sel dans un petit bol et incorporer à la pâte. La pâte sera épaisse. Battre le blanc d’oeuf dans un petit bol et placez les noix hachées sur une petite assiette. Roulez la pâte en boules (je fais des cuillères à soupe, mais ma mère fait des cuillères à café), trempez des balles en blanc d’oeuf, puis roulez dans les noix. Placer sur la plaque à pâtisserie. Appuyez doucement sur votre pouce ou le dos d’une cuillère à soupe dans le centre de chaque cookie pour faire une indentation. Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement ferme. Retirer du four. Vous devrez peut-être appuyer doucement sur votre pouce ou votre cuillère à soupe dans chaque cookie pendant qu’ils sont encore chauds pour redéfinir l’indentation. Mélanger les ingrédients de glaçage ensemble pendant que les biscuits refroidissent. Si le glaçage est trop épais, ajoutez une cuillère à café de lait à la fois – si trop mince, ajoutez une cuillère à café de sucre en poudre à la fois – jusqu’à ce que vous obteniez une texture assez épaisse pour rester au centre des biscuits. Les biscuits sont frais, mettez un petit glaçage au centre de chaque biscuit. Ajoutez des paillettes festives si vous les avez!
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Silpat Perfect Cookie Baking Mat
Informations nutritionnelles:
Rendement: 13serving Taille: 1 Cookieamount par portion: Calories: 229 FATS TOTAL: 15G-Saturated Fat: 5GTRAN Vous avez lu ceci: cela peut prendre jusqu’à vingt expositions à un nouvel aliment avant qu’un enfant ne l’essaye – beaucoup moins le comme ça. Mais la malheureuse vérité est que cela peut prendre encore plus de temps. Et votre enfant ne l’aime peut-être jamais.
Je ne veux pas être un plus bas, mais vraiment: pensez à tous les aliments qu’il vous a fallu des années pour essayer (mien: asperges, patates douces, lentilles ) Et celles que vous n’avez jamais travaillées dans le nerf au goût (mien: aubergine, haricots verts en conserve, poisson cru, chou cuit – qui, être en polissage, est pratiquement un crime).
comme les adultes , nous nous permettons de transmettre ces articles sur les menus et de les refuser poliment lors d’un dîner. Alors pourquoi sommes-nous parfois si durs pour nos enfants pour avoir ces mêmes sentiments à propos de la nourriture?
Je sais à quel point cela peut être exaspéré. Il est difficile d’accepter que quelqu’un puisse détester une nourriture que vous aimez tant (je suis la seule chez moi à manger du saumon, l’un de mes favoris de tous les temps). J’ai fait un peu de frontière avec une frontière à la table du dîner. Et je suis coupable de quelques tactiques de repas inconvenantes, comme des performances de post-bite dramatiques (“Oh, c’est tellement délicieux!”) Et une fausse publicité (“Mais ça a le goût du glaçage au gâteau!”).
La plupart des diététistes (y compris moi-même) essaient de suivre la philosophie de l’expert en alimentation Ellyn Satter, qui a développé la «division des responsabilités dans l’alimentation». En un mot: En tant que maman, c’est votre travail de mettre une variété d’aliments sains à la disposition de vos enfants. C’est le travail de votre enfant de décider si elle va le manger – et si oui, combien elle va manger. Selon Satter, les parents doivent croire que leurs enfants mangeront, qu’ils mangeront la quantité dont ils ont besoin et qu’ils apprendront (un jour, éventuellement) à manger les aliments que leurs parents mangent.
Cela signifie que vous continuez à mettre du brocoli sur la table – ou s’il ne panique pas, directement sur l’assiette de votre enfant. S’il veut le manger, c’est super. Mais s’il ne le fait pas, ça va aussi. Et si vous savez pertinemment qu’il n’en prendra pas une bouchée, assurez-vous qu’il y a une autre option similaire et saine sur la table (comme les carottes ou la salade) qu’il aime déjà. L’astuce est d’être cool à ce sujet. Faites un gros bruit, et il est susceptible de creuser dans ses talons.
Et il y a de l’espoir. J’ai récemment été témoin du phénomène des «20 expositions» pour moi. Mon enfant de 18 mois, Sam, doit prendre une multivitamine liquide très méchante (pour tous ceux d’entre vous qui ont utilisé le poly-vi-sol d’Enfamil, vous savez ce que je veux dire). Les premières semaines que je lui ai donné, il a pleuré à la première vue du compte-gouttes. Maintenant, des mois plus tard, il signe frénétiquement «plus» – et pleure quand je range le compte-gouttes.
Sûrement, s’il peut apprendre à adorer des gouttes de vitamine nauséabonde, il peut apprendre à aimer le saumon.
Vous voulez créer des biscuits festifs brillants sans utiliser de colorants alimentaires synthétiques? Voici trois façons de faire du glaçage aux couleurs naturellement.
Ce post ne consiste pas à faire des biscuits au sucre artisanaux. Évidemment!
J’appelle mon style de décoration de biscuits «rustique» et «accessible».
Il s’agit de toute façon sur les couleurs. Ces couleurs ne sont-elles pas jolies? Et pas une teinture synthétique en vue!
Comment faire du glaçage naturellement coloré
Couleurs: Color Kitchen fait toutes sortes de couleurs alimentaires naturelles. Cet ensemble de vacances spécial comprend un paquet de couleurs en poudre vert et un paquet de paillettes d’arbres. Les couleurs naturelles sont toutes dérivées des plantes: la spiruline (une sorte d’algues bleu-vert), le curcuma et l’extrait de couleur de raisin. Vous pouvez également trouver un ensemble complet des couleurs naturelles de la cuisine de couleur sur Amazon.
# 2: Couleurs de couleur McCormick Couleurs alimentaires: Cet ensemble est livré avec trois paquets – bleus, rose et jaune – avec des instructions sur le Paquet pour faire d’autres couleurs comme le vert, le violet et l’orange. Ce sont des mélanges en poudre comme les couleurs de la cuisine de couleur, donc elles n’affecteront pas la texture du glaçage. J’ai simplement mélangé le bleu et le jaune ensemble jusqu’à ce que j’aie un vert que j’ai aimé.
# 3: Couleurs alimentaires maison: j’ai utilisé mes recettes pour le glaçage aux couleurs naturellement à l’aide de betteraves fraîches et d’épinards. Le vert est une teinte plus claire et plus lumineuse que je ne l’ai obtenue avec les couleurs alimentées. Et j’étais tellement satisfait de la façon dont ce rouge s’est avéré! La clé était de le mettre sur le poêle pour mijoter pendant 40 minutes, mais l’oublier pendant environ une heure et demie. Plus il mijote longtemps, plus la couleur est profonde.
Pour masquer la saveur que vous obtiendrez des épinards et des betteraves, je recommande d’utiliser un peu d’extrait d’amande ou d’extrait de vanille dans votre recette de glaçage (si vous utilisez des amandes Extraire, veuillez noter que certains extraits ne sont pas sûrs pour les personnes allergiques aux noix). Voici ma recette de glaçage de base pour la décoration. Pour une finition plus fluide, vous ne pouvez pas vous tromper avec le glaçage royal.
Obtenez plus de détails sur ces méthodes et en savoir plus sur les colorants synthétiques sur mon Facebook Live (regardez-le ici).
Et voici ma recette préférée pour les biscuits au sucre coupés: biscuits au sucre coupés de blé entier (pas de refroidissement requis!)
3 façons de faire du glaçage de couleur naturelle pour les biscuits des fêtes pour tweeter
Je suis un participant à Le programme Amazon Services LLC Associates, un programme publicitaire d’affiliation conçu pour me fournir un moyen de gagner des frais en liant à Amazon.com et aux sites affiliés.
Les dons de cadeaux peuvent être difficiles. Et entre les cadeaux pour la famille, les amis, les enseignants et les hôtesses et hôtesses de fête de vacances, cela peut également prendre une bouchée de votre budget.
Ces sept idées sont là pour vous aider. Ils sont tous parfaits pour les gens de votre vie qui aiment la bonne nourriture. Tous sauf un sont des choses que je possède ou qui ont été douées (et très appréciées) par moi. Encore mieux, la plupart d’entre eux coûtent moins de 20 $.
1. Rouage d’épices
il y a quelques années, un ami m’a donné cette râpe à épices classique microplane et une noix de muscade fraîche. Je ne mettrais jamais ma propre noix de muscade, et j’ai adoré la fraîcheur qu’elle avait goûté – plus j’ai trouvé un tas d’autres utilisations pour le microplane aussi, comme les fromages durs du réseau et les agrumes de zeste.